鱼虾蟹下水道怎么处理

鱼虾蟹下水道是指食品店或者餐厅等地的下水道中，堆积起来的鱼虾蟹壳、鱼鳞、油脂等食品残渣。由于这些食品残渣会阻碍排水管道，导致水流不畅，因此需要进行处理。
一、鱼虾蟹下水道清理的方法
1、手工清理：将下水道的凡是淤积处手动进行清理，然后用水冲洗下水道。
2、使用化学清洗剂：有一些专门用于消除油脂的清洗剂，可以加入到清洗管道的水中，用水将管道冲刷干净。
3、使用高压水*清理：利用高压水*将下水道进行清洗，将积聚的鱼虾蟹壳清理掉。
二、做好日常保洁
1、餐厅或食品店这种经常会产生食品残渣的地点需要在每日营业结束后进行保洁清理，以免食品残渣一步步积累并形成下水道阻塞隐患。
2、在进食时注意保持餐桌卫生，吃完饭后及时清理餐桌上的食品残渣，不要将鱼虾蟹残渣等其他垃圾排进下水道。
三、加强管理卫生
1、建立清洗管道清零的考核制度，对于经常发生下水道阻塞的门店开展专项整治。
2、加强员工的管教力度，并建立相关的规章制度。
四、注意环保意识
1、加强环保宣传教育，营造节约环境、保护环境的意识。
2、餐厅或食品店可以建立相关的污水处理系统和设备，并定期进行检查维护。
总的来说，处理鱼虾蟹下水道是一个较为棘手的问题，需要长期坚持，综合考虑各方面的因素，从多方面入手解决问题，方能将下水道清理干净，保障店内环境的清洁和卫生。


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